[전남] 순천시 2026년 경영혁신 외식서비스 지원사업 대상자 모집 공고

외식업소 경쟁력 강화를 위한 맞춤형 컨설팅 지원 사업 안내

우리 순천시 외식업소의 지속 가능한 성장을 위한 기회를 제공합니다. 관광객 이용 과정에서 발생하는 메뉴 구성, 가격 적정성, 서비스 품질 등 현장의 문제점을 개선하고, 안정적인 경영 환경을 구축하며 외식 서비스 경쟁력을 한층 강화할 수 있도록 맞춤형 컨설팅을 지원하는 「2026년 경영혁신 외식서비스 지원사업」에 많은 참여 바랍니다.

1. 사업 개요 및 지원 목표

• 사업명: 2026년 경영혁신 외식서비스 지원사업
• 지원 대상: 순천시 내 경영 컨설팅이 필요한 일반 및 휴게음식점 (10개소 내외)
• 사업 목표:
  • 외식업 현장의 고질적인 문제점(메뉴, 가격, 서비스 품질) 진단 및 개선.
  • 외식업소의 경영 안정화 및 서비스 경쟁력 강화.
  • 장기적인 성장 기반 마련.

2. 맞춤형 컨설팅 지원 내용

귀 업소의 희망 분야와 현장 실태를 면밀히 분석하여 최적화된 1:1 맞춤형 컨설팅을 제공합니다.

컨설팅 프로세스:

1. 1단계 (사전조사): 업소 현황 및 업주 요구도 분석, 컨설팅 세부 방향 설정.
2. 2단계 (맞춤 컨설팅): 업소별 특성과 니즈에 맞춘 1:1 심층 컨설팅 제공.
3. 3단계 (사후 관리): 컨설팅 만족도 조사 및 성과 모니터링을 통한 지속적인 관리.

주요 컨설팅 분야 (예시):

• 경영 관리: 매출 및 손익 분석, 메뉴 원가, 인건비 등 비용 관리, 전반적인 운영 진단 및 개선/발전 방안 도출.
• 마케팅 전략: 온/오프라인 마케팅 기법, 스토리텔링 개발, 마케팅 도구 활용, 포장/브랜드/간판 디자인, 점포 리모델링 등.
• 위생 및 식재료 관리: HACCP 등 위생 인증 정보 및 지원, 안전한 식재료 위생 및 안정적인 수급 관리.
• 법률 자문: 노무, 세무, 법무 관련 문제 해소를 위한 전문 자문.
• 메뉴 개발: 상권 분석 기반 메뉴 추천 및 조리법 전수, 시그니처/시즌 메뉴 개발, 포장/배달 메뉴 개발, 기존 메뉴 경쟁력 분석 및 개선.
• 푸드테크 도입 및 비즈니스 모델 개발: 새로운 비즈니스 모델 발굴, 이커머스(간편식품, 온라인 플랫폼) 진출 전략.
• 스마트화 및 서비스 혁신: 주방 로봇, 키오스크 등 비대면 서비스 기기 활용 효율성 분석, 맞춤형 정보 제공, 온/오프라인 서비스 운영 전략 (수익 구조, 플랫폼 관리, 리뷰 관리 등).

※ 지원 불가 항목: 단순 소모성 경비, PC/테이블 등 집기와 같은 처분 가능한 물품, 개인 자산 성격의 물품 구매 비용은 지원 대상에서 제외됩니다.

3. 참여 자격 및 선정 기준

신청 가능 업소:

• 신청일 현재 순천시 내에서 영업신고를 하고 정상적으로 영업 중인 일반 및 휴게음식점.
• 경영 개선을 위한 컨설팅이 필요한 업소.

우선지원 대상 (증빙자료 필수 제출):

• 인근 8개소 이상 외식업소가 권역별로 함께 신청하는 경우.
• 순천만습지 인근에 소재한 외식업소.
• 외식창업 인큐베이팅(청년키움식당) 수료 창업자.
• 안심식당으로 지정된 업소.
• 푸드테크(주방로봇 등)를 도입했거나 적용 중인 업체.
• 공공배달앱에 입점한 업체.

신청 제외 대상:

• 2025년 경영혁신 외식서비스 지원사업에 선정되었던 업소.
• 2026년 타 지자체 및 유관기관의 외식 컨설팅 지원사업에 선정된 업소.
• 영업 신고 후 휴·폐업 중이거나 영업 신고를 하지 않은 업소.
• 공고일 기준 1년 이내 식품위생법, 원산지표시법 등 위반 이력이 있는 업소.
• 프랜차이즈 형태의 영업을 하는 업소 (직영점 포함).

선정 방법:
제출 서류의 적합성(제외 대상 여부) 확인 및 대상자 심의회 결과를 종합하여 선정합니다. 우선지원 대상에 해당하는 항목이 많을수록 선정에 유리하며, 동점일 경우 신청서 접수 순서에 따라 선정됩니다.

4. 신청 기간 및 방법

• 공고 및 신청 기간: 2026년 1월 7일 (수) ~ 2026년 1월 16일 (금) (총 10일간)
• 제출 서류:
  1. 컨설팅 신청서 1부 (붙임 1 양식)
  2. 개인정보 수집·이용 동의서 1부 (붙임 2 양식)
  3. 사업자등록증 사본 1부
  4. 우선순위 증명서 1부 (해당 업소에 한함)
• 신청 방법:
  • 이메일 제출: yslim95@korea.kr
  • 방문 제출: 순천시 중앙로 232, 삼산도서관 4층 관광과 미식관광팀
• 문의처: 순천시 관광과 미식관광팀 (☎ 061-749-4276)

5. 주요 추진 일정

• 서류 심사: 2026년 1월 19일 (월) 예정
• 현장 평가 및 대상자 선정 심의회: 2026년 1월 중 (개별 안내)
  • 제출 서류 적합(제외대상 여부) 업소에 한해 진행됩니다.
• 대상자 선정 및 개별 통보: 2026년 1월 중

※ 위 일정은 모집 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

6. 기타 유의사항

• 접수된 서류는 일체 반환되지 않으며, 구비 서류 누락이나 기재 내용이 사실과 다를 경우 대상에서 제외될 수 있습니다.
• 심사 과정의 개인별 점수 등은 비공개를 원칙으로 하며, 신청자는 이에 대해 이의를 제기할 수 없습니다.
• 선정된 업소는 컨설팅 완료 후 진행되는 만족도 조사 및 성과 조사에 적극 협조해야 합니다.