과정 상세
이 훈련과정은 조리사가 메뉴 계획, 식재료 관리, 조리법 적용, 위생 및 시설 관리를 통해 아시아 퓨전요리 실무를 수행하도록 돕습니다. 한국 전통과 아시아 여러 문화를 결합하여 창의적이고 혁신적인 요리를 만들고, 맛의 조화, 기술 습득을 목표로 합니다. 건강한 재료로 균형 잡힌 영양소를 갖춘 요리를 익혀 현장 실무자 및 창업 희망자의 만족도를 높이는 과정입니다.
훈련시간
8일, 총 39시간
훈련대상
조리 분야 현장 실무자 및 창업을 희망하는 분들을 대상으로 하며, 아시아 퓨전요리 실무 역량을 강화하고자 하는 이들에게 적합합니다.
훈련 정보
훈련 장소
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