과정 상세
본 과정은 제과제빵기능사 자격증 취득 및 파티쉐 전문인 양성을 목표로 합니다. 제과·제빵 원재료, 배합, 반죽, 발효 등 이론 지식과 계량, 반죽, 성형, 굽기, 장식 등 제품 제조 공정의 숙련도를 향상시키며, 위생관리, 안전수칙 준수 등 직업 태도를 형성합니다. 수료 후 베이커리 전문점, 디저트 카페, 프랜차이즈 생산라인, 호텔 제과부 등 식음료 제조 직무 분야로 취업하거나 디저트 카페 창업 및 제품개발 전문가로 성장할 수 있습니다. 높은 모집 및 취업 성과를 보유하고 있으며, 산업 현장 수요를 반영한 교과 편성, 현장 실무자 특강, 그리고 전문 취업 지원을 통해 교육과 취업 연계성을 강화합니다.
훈련시간
175일, 총 1232시간
취업분야/임금
베이커리 전문점 제과제빵사, 디저트 카페/케이크 전문점 제빵사·제과사, 프랜차이즈 제과제빵 생산라인 직원, 호텔 제과부 제빵사/페이스트리 셰프, 식품기업 제품개발팀 제과개발자 또는 생산직, 디저트 카페 창업자/제품개발 전문가. 취업처 임금평균 정보는 제공되지 않습니다.
훈련대상
일반고 학생
훈련 정보
훈련 기간
2026.03.17 ~ 2026.12.24
훈련기관
서울현대실용전문학교
훈련 장소
서울특별시 영등포구 양평로12길 13 본관 지층,1층,5층,6층,7층,8층
연락처
02-2632-3070훈련 장소
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