본 훈련과정은 실제 판매되는 시그니처 디저트(스콘, 마들렌, 휘낭시에) 제조 실무 능력을 배양하고, 위생안전관리를 통해 위생적이고 안전한 완제품을 생산하는 것을 목표로 합니다. 최신 트렌드에 맞는 카페 및 베이커리 디저트 개발 능력을 키우며, 제과·제빵 분야의 기초 지식과 기능을 습득하여 산업 현장의 생산 업무를 효율적으로 수행할 수 있는 전문 인력 양성을 목표로 합니다. 제과·제빵사에 대한 고용 증가 전망에 따라 양질의 교육을 제공합니다.
훈련시간
10일, 총 39시간
훈련대상
근로자 직무향상 과정 선발기준에 적합한 고용보험 가입 근로자, 학력 무관하나 고졸 이상 우대, 제과제빵 관련 분야로 이직을 희망하는 자, 현직 제과제빵 분야 종사자
훈련 기간
2026.02.24 ~ 2026.03.10
훈련기관
NEW국제직업전문학교
훈련 장소
광주광역시 서구 화정동 죽봉대로 37(대신증권) CNS빌딩 6층, 4층, 5층 일부
연락처
062-352-0114수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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