본 훈련과정은 커피 로스터로서 직무를 이해하고 수행하며, 커피의 향미를 감각적으로 평가하고 품질을 판별하는 능력을 키웁니다. 로스팅 과정 설계 및 생두의 물리적/화학적 변화를 통해 원두를 제조하고, 특성 다른 생두·원두를 혼합하여 새로운 맛의 커피를 만드는 기술을 습득합니다. RoastingMaster 자격 취득을 목표로 하며, 신규 장비와 실무 경험이 풍부한 강사진, NCS 기반 교육, 산학협력을 통한 취업 지원, 맞춤형 학습 관리 및 취업 관리를 제공합니다.
훈련시간
30일, 총 90시간
훈련대상
커피 로스팅 및 블렌딩 분야 전문가를 희망하며, 에스프레소 추출, 응용메뉴 제조, 커피기계 운용 등 바리스타 2, 3수준 학습 과정을 이수했거나 동등한 능력을 보유한 자, 또는 관련 실무 경력이 있는 자.
훈련 기간
2026.03.23 ~ 2026.06.01
훈련기관
엠평생교육원
훈련 장소
부산광역시 부산진구 동천로 53(부전동, 구슬빌딩) 7층 엠평생교육원
연락처
051-802-1233수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
가장 먼저 댓글을 남겨볼까요? 🎉
댓글 0
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하기