이 훈련과정은 한식 조리의 기본부터 심화까지 실무 능력을 함양하는 것을 목표로 합니다. 조리사가 메뉴 계획, 식재료 관리, 위생 및 조리시설 관리를 포함하여 한식 밑반찬, 찌개, 볶음, 면, 죽 등 다양한 현장 맞춤형 메뉴 조리법을 익히게 됩니다. 특히 핵가족 및 1인 가구 증가에 따른 반찬조리 실무 능력 향상과 이·전직을 희망하는 훈련생의 현장 적응력 증진에 중점을 둡니다.
훈련시간
17일, 총 68시간
훈련대상
조리 실무에 기초를 경험했거나 관심이 있는 자, 기본적인 조리도구 사용 및 조리과정 습득이 가능한 자, 한식·양식·중식·일식 전문점 또는 외식업체 근무자로 직무 향상을 희망하는 자, 한식조리 분야로 전직 또는 이·전직을 준비하는 자, 소규모 반찬가게 등에서 반찬조리 실무 능력 향상을 필요로 하는 자.
훈련 기간
2026.03.09 ~ 2026.03.31
훈련기관
대전YWCA여성인력개발센터
훈련 장소
대전광역시 서구 계룡로 636 도산회관 5층 (용문동 594-1번지)
연락처
042-534-4340수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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