이 훈련과정은 '베이킹 디플로마 실무'로 마카롱, 구움과자, 타르트, 케이크 디자인, 블랑제 등 고품질 과자 및 빵류 제품 제조 능력을 학습합니다. 기본 케이크, 구움과자, 타르트/파이, 식빵, 단과자빵, 하드계열빵, 조리빵, 장식케이크 등을 만들며, 재료 준비부터 반죽, 정형, 굽기까지 전 과정을 체계적으로 다룹니다. NCS 훈련기준에 맞춰 학습 목표 달성 및 취업/직무역량 강화를 목표로 합니다.
훈련시간
43일, 총 129시간
훈련대상
제빵 직종의 기초 개념이 있는 자, 관련 직무경력이 없더라도 자격증 취득 및 취업을 목표로 하는 훈련생, 그리고 직무역량 강화 및 직종 전환을 준비하는 훈련생이 대상입니다.
훈련 기간
2026.03.13 ~ 2026.06.24
훈련기관
퍼스트바리스타제과제빵학원
훈련 장소
경기도 고양시 일산동구 중앙로1275번길 38-15 삼희포시즌프라자 3층 302호
연락처
02-6952-5391수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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