과정 상세
본 훈련과정은 양식조리기능사 자격증 취득을 목표로 하는 실기 과정입니다. 어패류, 육류, 채소류 등을 활용한 다양한 양식 조리 기술 및 소스 제조 능력을 함양하며, 실기 출제 문제 훈련과 충분한 실습을 통해 자격증 취득률을 높입니다. 조리 관련 기초 지식과 도구 사용법에 대한 기초 학습자 및 특별한 경력 없이 자격증 취득을 희망하는 자를 대상으로 하며, 수료 후 단체급식, 요식업 등으로의 취업 및 재취업을 지원하여 현장 실무자를 양성합니다.
훈련시간
25일, 총 73시간
훈련대상
조리 관련 기초 지식과 도구 사용법에 대한 기초 학습자, 특별한 직무 경력이 없어도 양식조리기능사 자격증 취득을 희망하는 자 (이론 학습 중이거나 예정자, 또는 이론 자격증 취득자)
훈련 정보
훈련 장소
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