과정 상세
일식조리사로서 기본적인 조리 능력을 함양하고, 일식조리기능사 자격증 취득 및 관련 분야 취업을 목표로 하는 실기 과정입니다. NCS 기반의 조리 기초 지식과 자격증 시험에 필요한 기능을 기초부터 교육하여 현장에서 조리 직무를 수행할 수 있도록 합니다. 조리 관련 기초 지식 이해자, 일식 도구 사용법 이해자, 필기 합격자 또는 예정자, 단순 업무 경험자 또는 무경험자 모두 참여 가능합니다.
훈련시간
9일, 총54시간
훈련대상
조리 관련 기초 배경 지식과 일식 도구 사용법을 이해하는 자, 일식조리 관련 단순 업무 경험자 또는 해당 직무 경험이 없는 자, 일식조리기능사 필기 합격자 또는 합격 예정자, 그리고 실업자와 재직자 모두 참여 가능합니다.
훈련 정보
훈련 장소
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