본 훈련과정은 활어(광어, 우럭) 및 연어 손질, 회뜨기, 담기 등 흰살생선/붉은살생선 회요리 조리법과 다양한 롤, 초밥, 일식 실무메뉴(다시마끼다마코, 돈코츠숙주라멘, 붂음우동, 차완무시, 로스카츠, 모둠튀김, 카기아게, 치킨가라아게 등 17가지) 조리 능력을 함양합니다. 횟집, 일식집, 일본식 선술집 등으로의 취업을 목표로 하며, 5년 인증 우수훈련기관에서 진행됩니다. 실업자 및 근로자 등 국민내일배움카드 소지자라면 누구나 수강할 수 있습니다.
훈련시간
36일, 총 108시간
취업분야/임금
횟집, 일식집, 일본식 선술집 등 (임금평균 정보 없음)
훈련대상
일식 조리 분야로 취업을 희망하는 실업자, 근로자, 평생교육바우처 대상자 및 일반인
훈련 기간
2026.01.16 ~ 2026.03.12
훈련기관
효성직업능력개발원
훈련 장소
대구광역시 달서구 달구벌대로 1670 (두류동) 1층,3층
연락처
053-622-6833수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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