일식 쉐프 마스터 양성 과정
일식요리 타츠원학원
과정 상세
- 요약: 일식 쉐프 마스터 양성 과정은 일식 현장에 필요한 조리기술과 실무 노하우를 습득하여 빠른 현장 적응 능력을 키우는 훈련과정입니다. 1인1메뉴 실습, 오마카세 스시, 사시미, 숙성회 등 고급 조리 기술과 일식조리기능사, 복어자격증 핵심 기술 훈련을 포함합니다. 기초, 숙련, 완성의 3단계 학습과 최소 15년 이상 경력 전문 쉐프의 지도로 진행되며, 수료 후 취/창업 멘토링 시스템을 제공합니다.
- 분류: 국민내일배움카드(일반)
- 발행일: 2026-03-10
- 키워드: 13010104
과정 상세
일식 쉐프 마스터 양성 과정은 일식 현장에 필요한 조리기술과 실무 노하우를 습득하여 빠른 현장 적응 능력을 키우는 훈련과정입니다. 1인1메뉴 실습, 오마카세 스시, 사시미, 숙성회 등 고급 조리 기술과 일식조리기능사, 복어자격증 핵심 기술 훈련을 포함합니다. 기초, 숙련, 완성의 3단계 학습과 최소 15년 이상 경력 전문 쉐프의 지도로 진행되며, 수료 후 취/창업 멘토링 시스템을 제공합니다.
훈련시간
45회, 총 180시간
훈련대상
일식 조리 분야로의 전직을 희망하거나 체계적인 현업 일식 기술을 배우려는 초보 요리사, 또는 열정적인 참여 의지를 가진 일식 분야 전직/이직 준비자가 대상입니다. 관련 경력자는 우대합니다.
훈련 정보
훈련 기간
2026.05.12 ~ 2026.07.15
훈련기관
일식요리 타츠원학원
훈련 장소
서울특별시 동대문구 왕산로 43 (용두동 디그빌딩) 3층
연락처
02-2218-8889훈련 장소
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