과정 상세
본 과정은 제과기능사 및 구움과자 실무메뉴를 학습하여 제과자격증 실기 취득과 제과실무 능력 함양을 목표로 합니다. NCS 능력단위를 반복 학습하여 다양한 제과 실기메뉴의 배합 및 제조법을 익히고, NCS 구움과자류 만들기를 통해 베이커리 산업 현장에 바로 적응할 수 있는 실무 능력을 갖출 수 있습니다. 현장경험이 풍부한 전문 훈련교사와 최신 장비를 활용하여 체계적인 이론 및 실기 교육을 제공하며, 현장에서 요구하는 실무 메뉴 편성으로 직무능력을 향상시킵니다.
훈련시간
15일, 총 60시간
훈련대상
제과 실기 학습 및 자격증 취득에 관심 있고 기본적인 계량 및 기계 운용 습득이 가능한 자, 제과제조 기초 경험이 있거나 관심 있는 자, 제과 전문점 또는 외식업체 근무 희망자, 제과기능사 필기시험 합격(예정)자.
훈련 정보
훈련 기간
2026.06.13 ~ 2026.10.10
훈련기관
한솔요리커피바리스타제과제빵아카데미
훈련 장소
서울특별시 종로구 삼일대로 395 (종로2가 종로빌딩) 8층,9층
연락처
02-725-3300훈련 장소
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