D-74 국민내일배움카드(일반) 식품위생

제과디저트실무

효성직업능력개발원

과정 상세

요약: 제과디저트실무 과정은 기본적인 제과 테크닉과 다양한 디저트를 만드는 기술을 함양합니다. 재료 계량부터 반죽, 분할, 정형, 팬닝, 굽기까지 실무 능력을 기르며, 재료별 특징과 조화를 고려한 디저트 제조법을 배웁니다. 구움과자, 케이크, 타르트 등 다양한 충전물 및 토핑물 제조법을 실습하며 르뱅쿠키, 미니호두파이 등을 직접 만들어 볼 수 있습니다.
분류: 국민내일배움카드(일반)
발행일: 2026-04-16
키워드: 21020101

과정 상세

제과디저트실무 과정은 기본적인 제과 테크닉과 다양한 디저트를 만드는 기술을 함양합니다. 재료 계량부터 반죽, 분할, 정형, 팬닝, 굽기까지 실무 능력을 기르며, 재료별 특징과 조화를 고려한 디저트 제조법을 배웁니다. 구움과자, 케이크, 타르트 등 다양한 충전물 및 토핑물 제조법을 실습하며 르뱅쿠키, 미니호두파이 등을 직접 만들어 볼 수 있습니다.

훈련시간

13일, 총 39시간

수강료

295,200원

수강료 할인은 HRD-Net에서 확인하실 수 있습니다.

취업분야/임금

제과·제빵 직종 (임금 정보 없음)

훈련대상

디저트 제작에 관심 있는 누구나 (선수학습, 직무경력, 기취득자격 요건 없음)

훈련 정보

훈련 기간

2026.06.30 ~ 2026.08.13

훈련기관

효성직업능력개발원

훈련 장소

대구광역시 달서구 달구벌대로 1670 (두류동) 1층,3층

연락처

053-622-6833

제과디저트실무

과정 상세

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훈련 정보

훈련 장소

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