본 훈련과정은 재료 준비, 반죽, 정형, 굽기 등 제과 기초 실무 능력을 학습하고, 카페 및 제과점 등 현장에서 활용할 수 있는 제과 레시피와 디저트 기술을 습득하는 과정입니다. 휘낭시에, 마들렌, 스콘, 무스, 파운드케이크 등 인기 디저트 제작과 위생 관리, 포장 실습을 통해 카페디저트 자격시험까지 대비할 수 있습니다. 국비지원을 통해 취업 및 창업 역량 강화를 목표로 합니다.
훈련대상
선수학습, 직무 경력, 기취득 자격에 관계없이 제과제빵 분야 취업 또는 이직을 희망하는 자, 카페 디저트 기술 습득에 관심 있는 실업자, 재직자 및 취미·창업 목적의 일반인
훈련 기간
2026.02.11 ~ 2026.03.12
훈련기관
맘보바리스타제과제빵학원 홍대지점
훈련 장소
서울특별시 마포구 홍익로5길 13 3층 (서교동)
연락처
02-6956-5744수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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