과정 상세
제과 입문 실무과정(머핀, 휘낭시에, 쿠키)은 일반 수강생, 비전공자, 초보자, 홈베이커를 대상으로 고품질 과자류 제품 생산 능력 습득을 목표로 합니다. NCS 기반으로 재료 혼합, 반죽 정형, 반죽 익힘 등 제과 디저트 제조 실무 능력을 가르치며, 제과기능사 외 현장 실무 능력을 강화합니다. 소규모 카페 품목 포함, 다양한 공법과 응용 제과 디저트까지 폭넓은 실습을 제공합니다. 전문 강사진, 최신 시설, 체계적인 운영 및 취업 지원이 강점이며, 안전 보건 교육도 포함됩니다.
훈련시간
16일, 총 48시간
훈련대상
일반 수강생, 홈베이커, 비전공자, 초보자, 선행학습이 없는 입문자
훈련 정보
훈련 기간
2026.05.18 ~ 2026.06.10
훈련기관
The국제직업전문학교
훈련 장소
광주광역시 광산구 첨단중앙로 96 LC타워 3층 309호
연락처
062-971-1114훈련 장소
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