이 과정은 제과 제빵 베이킹 실기 기초 과정으로, 제품 배합, 반죽 제조, 발효, 정형, 굽기 등 실무 기술을 숙달하는 것을 목표로 합니다. 총 8가지 실습 품목(치아바타, 비엔누아즈리, 팔미에, 발효빵 깜빠뉴, 엥가디너 등)을 통해 현장 베이커리 제품 생산 능력을 함양하며, 기능장 자격을 갖춘 우수 강사진이 입문자 눈높이에 맞춰 기초부터 응용까지 체계적으로 가르칩니다. 실습 재료비는 자부담금에 모두 포함되어 추가 비용 없이 수강 가능합니다.
훈련시간
6일, 총 28시간
훈련대상
제과제빵 분야에 입문하려는 학습자 및 기초 과정을 희망하는 사람
훈련 기간
2026.03.07 ~ 2026.04.11
훈련기관
이유제과제빵커피학원
훈련 장소
서울특별시 영등포구 당산로 237 (당산동6가 그린빌) , 2층
연락처
02-2065-0066수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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