제과 카페 디저트(케이크실무/케이크아이싱디자인)
궁전요리제빵커피직업전문학교(효자점)
과정 상세
- 요약: 본 훈련과정은 시트 굽기부터 크림 채우기, 아이싱 기본기(버터크림·생크림 아이싱, 수평 잡기, 드리핑), 그리고 과일·초콜릿·토핑을 활용한 케이크 데코 디자인까지 카페 실무에 필요한 기술을 다룹니다. 고품질의 카페 디저트를 제공하기 위해 기본, 장식, 무스 케이크 제조 능력을 기르고, 1:1 피드백을 통해 홈베이킹 업그레이드, 카페 디저트 담당 및 창업을 준비하는 분들에게 적합한 전문...
- 분류: 국민내일배움카드(일반)
- 발행일: 2026-05-01
- 키워드: 21020101
과정 상세
본 훈련과정은 시트 굽기부터 크림 채우기, 아이싱 기본기(버터크림·생크림 아이싱, 수평 잡기, 드리핑), 그리고 과일·초콜릿·토핑을 활용한 케이크 데코 디자인까지 카페 실무에 필요한 기술을 다룹니다. 고품질의 카페 디저트를 제공하기 위해 기본, 장식, 무스 케이크 제조 능력을 기르고, 1:1 피드백을 통해 홈베이킹 업그레이드, 카페 디저트 담당 및 창업을 준비하는 분들에게 적합한 전문 과정입니다.
훈련시간
13일, 총 39시간
훈련대상
해당 업종 직무경력은 없으나 카페 디저트 분야로 취업, 조직 내 직무 역량 강화, 직종 전환을 희망하는 훈련생 및 홈베이킹 업그레이드, 카페 디저트 담당 및 창업을 준비하는 분.
훈련 정보
훈련 기간
2026.07.13 ~ 2026.09.02
훈련기관
궁전요리제빵커피직업전문학교(효자점)
훈련 장소
전라북도 전주시 완산구 용머리로 57 (효자동1가) 4층,6층,8층
연락처
063-227-3338훈련 장소
HRD-Net에서 상세보기
수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
가장 먼저 댓글을 남겨볼까요? 🎉
댓글 0
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하기