과정 상세
대한민국 제과기능장이 직접 지도하는 제과·케이크 데코레이션 및 프랑스 디저트 전문 과정입니다. 케이크 디자인 및 데코 기술의 질적 완성도를 높이고, 전문 강사의 작업 방식을 이해하며, 디저트 관련 진로 및 창업에 필요한 실무 능력을 체계적으로 교육합니다. 제품 생산 준비부터 케이크 시트, 아이싱, 무스케이크 만들기 등 다양한 실무 기법을 숙달하여 전문 제과 인력 양성을 목표로 합니다.
훈련시간
37일, 총148시간
훈련대상
제과의 기본과정을 이수한 자
훈련 정보
훈련 기간
2026.06.18 ~ 2026.09.14
훈련기관
한국외식제과직업전문학교
훈련 장소
대구광역시 중구 동성로5길 26 (삼덕동1가) 동원빌딩 7층
연락처
053-257-7723훈련 장소
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