과정 상세
이 훈련과정은 요즘 감성에 맞는 트랜디한 수제식빵을 직접 반죽부터 굽기까지 실무 기준으로 탄탄하게 배우는 과정입니다. 결, 촉감, 풍미가 살아있는 식빵 레시피와 계량, 발효, 성형, 굽기 등 핵심 포인트를 실습으로 익히며, 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 구성되어 있습니다. 판매 및 창업에 도움이 되는 실전 노하우와 실패를 줄이는 꿀팁도 제공하여, 효율적이고 체계적인 기술을 습득하여 맛있는 식빵을 제조할 수 있도록 합니다.
훈련시간
12일, 총 36시간
훈련대상
제과제빵 관련 기초 개념이 있거나 관련 직종 근무 경험이 있는 자, 이직 또는 경력 개발을 희망하는 자, 재직경력자 및 소상공인, 제빵 초보자도 가능합니다.
훈련 정보
훈련 기간
2026.05.20 ~ 2026.07.08
훈련기관
궁전요리제빵커피직업전문학교(효자점)
훈련 장소
전라북도 전주시 완산구 용머리로 57 (효자동1가) 4층,6층,8층
연락처
063-227-3338훈련 장소
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