본 훈련과정은 현장 실무에 필요한 트렌드에 맞는 천연발효종 건강빵 생산 능력을 길러, 제빵 직종으로의 이직, 전직, 경력 개발, 취업 및 창업을 목표로 합니다. 현대인의 건강식에 맞춰 슬로우 푸드인 천연발효종 빵을 만들어 현장 실무에 적용할 수 있는 미래지향적인 기술을 습득하게 합니다.
훈련시간
12일, 총 60시간
훈련대상
빵류제품 위생안전관리 능력단위 이수자 또는 그에 준하는 교육 이수자
훈련 기간
2025.12.31 ~ 2026.01.26
훈련기관
분당끌라시꼬커피제과제빵교육원
훈련 장소
경기도 성남시 분당구 돌마로 67 (금곡동 금산젬월드) 301호, 301-1호, 215~9호
연락처
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