과정 상세
본 훈련과정은 소금빵, 치아바타, 깜파뉴 등 건강하고 깊은 풍미의 웰빙 발효 식사빵을 배우는 마스터 클래스입니다. 자연발효 및 저당·저염 레시피를 활용하여 요즘 가장 사랑받는 식사빵을 기초부터 실습 중심으로 익힙니다. 산업현장의 트렌드를 반영한 발효법을 숙련하여 취업률 향상을 목표로 하며, 실무 적용 가능한 레시피와 창업 대비 전문 기술 습득에 중점을 둡니다.
훈련시간
10일, 총 38시간
훈련대상
산업현장 트렌드에 맞는 발효빵 기술을 숙련하여 취업 및 창업을 희망하는 일반인
훈련 정보
훈련 기간
2026.04.11 ~ 2026.06.20
훈련기관
한국외식제과직업전문학교
훈련 장소
대구광역시 중구 동성로5길 26 (삼덕동1가) 동원빌딩 7층
연락처
053-257-7723훈련 장소
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