과정 상세
천연발효빵 마스터 과정(실기)은 사우어도우법 또는 액종법을 활용하여 제빵 반죽, 발효, 정형, 굽기 공정을 습득하고 민간자격증 '천연발효빵 마스터'를 취득하는 훈련입니다. 쇼콜라뺑드미, 와인브레드 등 다양한 천연발효 건강빵을 직접 만들며, 베이커리 직무능력을 향상시켜 관련 업종으로의 이직, 전직, 경력개발 또는 취업을 목표로 합니다. 8년 연속 5년 인증 우수훈련기관에서 체계적인 훈련을 제공하며, 이론과 실기를 겸비한 전문 강사진이 지도합니다.
훈련대상
제과제빵 관련 기초 지식이나 경험이 있는 자, 또는 관련 직종으로의 이직, 경력 개발, 취업을 희망하는 자
훈련 정보
훈련 기간
2026.06.13 ~ 2026.08.08
훈련기관
성남제과조리커피직업전문학교
훈련 장소
경기도 성남시 분당구 성남대로926번길 12(야탑동, 금탑프라자) 204~208호,210~212호
연락처
031-701-7407훈련 장소
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