과정 상세
이 훈련과정은 스펀지 도우, 사워 도우법 등 특수 반죽법을 익히고 다양한 발효빵을 제조하며 일반 및 천연 발효종을 완성하는 것을 목표로 합니다. 숙련된 제과기능장 및 직업훈련교사가 체계적인 수업을 통해 상업적 이스트 사용을 줄이고 직접 만든 발효종으로 다양한 빵을 만들 수 있도록 지도합니다. 제빵기능사 이수자 또는 취득자를 대상으로 하며, 베이커리 취업 및 카페 창업, 기존 업장 제품 라인업 확장을 돕는 심화 과정입니다.
훈련시간
14일, 총68시간
취업분야/임금
베이커리 취업, 천연발효빵 전문 카페 창업 및 제빵 실무 (임금 정보 없음)
훈련대상
베이커리 분야 취업, 천연발효빵 카페 창업, 제빵 실무 기술 향상을 희망하는 제과제빵기능사 취득자 또는 이수자.
훈련 정보
훈련 기간
2026.06.13 ~ 2026.09.19
훈련기관
충남제과제빵커피 직업전문학교
훈련 장소
충청남도 천안시 서북구 불당대로 260 (쌍용동 하이렉스파) 503호, 503-1호, 503-3호
연락처
041-575-7760훈련 장소
HRD-Net에서 상세보기
수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
가장 먼저 댓글을 남겨볼까요? 🎉
댓글 0
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하기