이 과정은 건강한 천연발효종과 발효효모를 이용하여 천연발효 건강빵을 만들 수 있는 이론 및 실습 기술을 습득합니다. 제빵업계에서 인기 있는 유럽식 건강빵 제조 능력을 배양하고, 사워종 제조 및 위생 관리 등 전문적인 노하우를 교육하여 관련 분야 취업 및 창업에 경쟁력을 갖춘 제빵 인재를 양성하는 것을 목표로 합니다.
훈련시간
18일, 총 72시간
훈련대상
제빵 분야 기초 개념이 있고, 관련 업체 취업, 이직 또는 재취업 의지가 강한 훈련생. 선수학습이나 특정 자격증, 직무 경력은 요하지 않음.
훈련 기간
2026.01.08 ~ 2026.03.06
훈련기관
제일요리아카데미학원
훈련 장소
서울특별시 동대문구 천호대로 425 (장안동) 2층 제일요리아카데미학원
연락처
02-2247-0788수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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