이 훈련과정은 천연 발효종을 활용한 건강빵 제조의 기초부터 실무까지 학습하여, 화학첨가물을 최소화한 건강한 제빵 기술 습득을 목표로 합니다. 다양한 웰빙 재료의 특성과 배합법, 천연 발효 원리, 반죽 관리, 장시간 저온숙성 등 전문 기술을 실습 중심으로 익히며, 향후 창업 또는 취업에 필요한 실무 역량을 강화합니다.
훈련시간
20일, 총 80시간
훈련대상
제과제빵에 기초를 경험했거나 관심 있는 사람, 근로자의 직무 향상을 목적으로 실무 메뉴 실습을 통해 제빵 기술을 배우고자 하는 사람.
훈련 기간
2026.03.06 ~ 2026.04.02
훈련기관
한솔요리커피제과제빵아카데미
훈련 장소
서울특별시 강서구 공항대로 271 (마곡동 이천이프라자) 8층
연락처
02-3391-5252수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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