카페제빵베이커리&천연발효빵(깜빠뉴,베이글,소금빵,밤식빵,치아바타,바게트 등 15종)+블랑제리마스터 자격취득
국제요리커피제과제빵아카데미
과정 상세
- 요약: 본 훈련과정은 카페 제빵 베이커리 및 천연발효빵(깜빠뉴, 베이글, 소금빵 등 15종) 제조 기술을 습득하고, 블랑제리 마스터 자격증을 취득할 수 있도록 설계되었습니다. 제품 생산에 필요한 위생, 작업 환경 점검, 재료 계량부터 다양한 제빵 제품의 분할, 패닝, 성형 기술을 배우며 현장 실무 능력을 향상시키는 것이 목표입니다. (주)국제제과디저트협회 공식 시험장으로 승인받은 기관에서 실습...
- 분류: 국민내일배움카드(일반)
- 발행일: 2026-03-17
- 키워드: 21020102
과정 상세
본 훈련과정은 카페 제빵 베이커리 및 천연발효빵(깜빠뉴, 베이글, 소금빵 등 15종) 제조 기술을 습득하고, 블랑제리 마스터 자격증을 취득할 수 있도록 설계되었습니다. 제품 생산에 필요한 위생, 작업 환경 점검, 재료 계량부터 다양한 제빵 제품의 분할, 패닝, 성형 기술을 배우며 현장 실무 능력을 향상시키는 것이 목표입니다. (주)국제제과디저트협회 공식 시험장으로 승인받은 기관에서 실습 위주의 강의를 통해 실력과 응용 능력을 갖춘 현장형 인재를 양성합니다.
훈련시간
18일, 총 63시간
훈련대상
제빵 실무의 기초부터 배우고 싶은 초보자, 관련 직종으로의 취업 및 이직을 준비하는 자, 현 직무 능력 향상을 희망하는 재직자
훈련 정보
훈련 기간
2026.05.27 ~ 2026.06.22
훈련기관
국제요리커피제과제빵아카데미
훈련 장소
경상남도 창원시 진해구 용재로 18 602호 일부 (용원동,뉴타운BD)
연락처
055-547-8584훈련 장소
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