국제커피제과제빵아카데미
이 과정은 카페 제빵 베이커리 및 천연발효빵(15종) 생산을 위한 전문 기술 습득과 블랑제리마스터 자격 취득을 목표로 합니다. 개인 위생, 작업 환경 점검, 재료 계량 등 기본적인 제빵 준비 과정부터 식빵류, 단과자빵류, 하드계열빵류 등 다양한 제빵 제품을 분할, 패닝, 성형하는 실무 능력을 강화합니다. NCS 능력단위를 활용하여 현장에서 바로 적용 가능한 제빵 기술과 응용력을 키우며, 국제제과디저트협회에서 발급하는 블랑제리마스터 자격증을 취득할 수 있도록 지원합니다.
훈련시간
16일, 총 63시간 (일 4시간)
훈련대상
제빵 실무에 관심 있는 초보자부터 관련 직종 직무 향상 또는 제과제빵 분야로의 취업 및 이직을 희망하는 자까지 누구나 참여 가능합니다.
훈련 기간
2026.01.15 ~ 2026.02.05
훈련기관
국제커피제과제빵아카데미
훈련 장소
경상남도 창원시 진해구 용재로 18 602호 일부 (용원동,뉴타운BD)
연락처
055-547-8584수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.