케이크디자인실무(아이싱, 레터링, 데코레이션) 과정은 고객 가치에 부합하는 고품질의 과자류 제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술과 지식을 활용하여 케이크 디자인 작업 및 실무 작업을 수행하는 능력을 기릅니다. 재료 준비부터 반죽, 정형, 익히기를 통한 케이크 제조와 아이싱 크림을 이용한 장식 능력 학습에 중점을 둡니다. 베이커리, 디저트 카페 등 제과 관련 업체에서 요구하는 실무 능력을 배양하여 현장 적응력을 높이는 것이 목표입니다.
훈련시간
14일, 총 42시간
훈련대상
제과 직종에 대한 기초 개념이 있거나 관련 교육을 이수한 자, 제과 분야 취업 희망자, 직무 역량 강화 및 직종 전환을 준비하는 훈련생이 주 대상입니다. 취미로 배우고자 하는 초보자, 실업자 및 재직자 모두 수강 가능하며, 유사 관련 분야 경력자 및 전공자는 우선 선발될 수 있습니다.
훈련 기간
2026.01.05 ~ 2026.02.04
훈련기관
퍼스트바리스타제과제빵화성학원
훈련 장소
경기도 화성시 동탄오산로 86-7 304호, 305호 (오산동, 광장프리미엄빌 II)
연락처
031-8077-2432수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.