과정 상세
본 과정은 케이크 데코레이션 및 제과 디저트 제조 기술을 집중적으로 실습하여 훈련생의 창업과 취업 경쟁력을 강화하는 것을 목표로 합니다. 생크림 아이싱, 레터링, 꽃 짜기 등 다양한 케이크 데코레이션 기법과 마카롱, 휘낭시에, 에클레어, 티라미수 등 최신 트렌드를 반영한 고급 디저트 만들기를 배울 수 있습니다. 현장 경험이 풍부한 강사진과 50년 이상 역사를 가진 궁전제과점에서 운영하는 부설 학원의 전문적인 노하우를 바탕으로, 수료 후 바로 취업 연계가 가능합니다.
훈련시간
40일, 총140시간
훈련대상
제과 관련 직종 초급자 및 제과 훈련 이수자 (이수자 우선 선발)
훈련 정보
훈련 기간
2026.04.09 ~ 2026.06.09
훈련기관
궁전제과(주)광주제과기술학원
훈련 장소
광주광역시 광산구 사암로 426 (흑석동) 4층
연락처
062-955-3477훈련 장소
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