체계화된 교육을 통해 표준화된 맛내기를 익히고 전문 조리인으로서 식생활 건강 증진에 이바지하며, 찬품조리 기술을 습득하여 한식 찬품 음식점 및 반찬가게 조리사, 단체급식소 등에 취업할 수 있도록 돕는 과정입니다. 반상의 기본과 찬품 메뉴를 고루 다루며 대중적인 입맛과 기본 조리법, 대량 조리 활용법을 배웁니다.
훈련시간
15일, 총 60시간
취업분야/임금
한식찬품음식점 및 반찬가게 조리사, 단체급식소(학원, 병원 등) 취업
훈련대상
한식 조리의 기본부터 배우고자 하는 사람 (선수학습, 직무경력, 기취득 자격 불필요)
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