이 과정은 한식조리기능사 자격증 취득을 목표로, 식재료 손질부터 위생관리까지 조리 현장에서 즉시 활용 가능한 실무형 인력을 양성합니다. 실기시험에 최적화된 시스템, 1인 1실습 교육, 최신 훈련시설을 갖추고 있으며, 풍부한 현장 및 교육 경력을 가진 조리기능장이 직접 지도합니다. 훈련생은 위생안전 및 식재료 이해도 등 조리 현장 전반에 필요한 직무 역량을 습득하게 됩니다.
훈련시간
20일, 총 60시간
훈련대상
조리 기초가 없어도 참여 가능하며, 기본적인 조리 도구 및 기물 사용과 과정 습득이 가능한 사람, 그리고 조리 직종으로 전직 또는 이직을 준비하는 사람을 대상으로 합니다.
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