과정 상세
본 훈련과정은 고품질의 제과·제빵 제품 생산을 위한 효율적이고 체계적인 기술 습득을 목표로 합니다. 제과기능사, 제빵기능사 자격증 취득 및 현장 실무 능력을 강화하며, 식빵류, 단과자빵류, 케이크류, 구움과자류 등 다양한 제품 제조 기술을 학습합니다. 위생, 재료 구매, 보관, 포장 등 전반적인 생산 관리도 다룹니다. 또한 노동인권, 취업지원, 직업기초, 안전보건 교육을 통해 전문 파티쉐로 성장할 수 있도록 지원합니다. 졸업 후 윈도우 베이커리, 프랜차이즈, 호텔, 식품회사 등 다양한 제과·제빵 분야로 진출 가능합니다.
훈련시간
185일, 총 1232시간
취업분야/임금
제과, 제빵원 (제과사, 제빵사, 파티쉐), 윈도우 베이커리, 프랜차이즈, 호텔, 제과제빵강사, 식품회사, 외식업체, 디저트카페 등 관련 분야
훈련대상
2026년 일반고 3학년 재학 예정이며, 제과·제빵업종 취업을 목표로 하는 자
훈련 정보
훈련 기간
2026.03.17 ~ 2026.12.29
훈련기관
궁전요리제빵커피직업전문학교(효자점)
훈련 장소
전라북도 전주시 완산구 용머리로 57 (효자동1가) 4층,6층,8층
연락처
063-227-3338훈련 장소
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