과정 상세
이 훈련과정은 스페셜티커피협회(SCA) 로스팅(초급+중급) 자격증 취득을 목표로 합니다. 커피의 로스팅 과정 전체 구조 설계, 생두의 물리화학적 변화를 통한 원두 제조, 특성이 다른 생두·원두 혼합 블렌딩, 생두/원두 분류 및 평가 능력을 함양합니다. 국제 공인 AST(Authorized SCA Trainer)로부터 최신 시설과 상업용 로스터를 활용한 실무형 교육을 받아 로스터리 카페 및 제조회사 등 커피 산업 분야 취업에 도움이 됩니다.
훈련시간
9일, 총 36시간
취업분야/임금
로스터리 카페, 로스팅 제조회사 등 커피 산업 분야 (임금 정보 없음)
훈련대상
커피 로스팅 분야에 관심 있는 실업자, 근로자, 일반인, 학생 등 누구나 참여 가능하며, 사전 지식, 경력, 자격 등 특별한 요건은 없습니다.
훈련 정보
훈련 장소
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