본 과정은 제과기능사 자격증 취득을 목표로 하며, NCS 능력단위에 기반한 케이크, 타르트, 파이, 구움과자류 등의 제과 실기 메뉴의 제조법과 배합을 실습합니다. 현장경력이 풍부한 전문 교사의 지도 아래 재료 준비부터 반죽, 성형, 익히기, 완성까지의 전 과정을 체계적으로 학습하여 베이커리 산업체 취업 및 이직에 필요한 직무 능력을 향상시킵니다. 직무 능력 향상 및 창업, 실무 능력 개발을 위한 기본 과정으로 구성됩니다.
훈련대상
제과제빵 분야로 전직 또는 이직을 준비하거나 예정인 자, 기본적인 베이커리 도구 및 기계 사용이 가능하고 과정 습득에 의지가 있는 자 (선수학습 및 기취득자격 무관)
훈련 기간
2026.01.20 ~ 2026.03.12
훈련기관
한솔커피바리스타제과제빵학원
훈련 장소
경기도 성남시 분당구 분당로53번길 11 5층 1호(서현동, 서원프라자)
연락처
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