식품가공 실무(라떼아트 음료가공제조) 훈련은 커피 관련 식품제조시설 취업 또는 창업을 목표로 합니다. 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 커피음료 기초가공능력을 습득하며, 먹는 물 또는 동.식물성 원료에 식품첨가물을 가해 음용 가능한 음료를 가공하고, 우유 스티밍 및 에스프레소 메뉴 제조 능력을 함양합니다. 또한 고객 기호에 맞춰 다양한 라떼아트를 통해 시각적 디자인을 만드는 기술을 배웁니다. HACCP 시설 증가에 따른 식품가공 실무 지식 및 기술 습득을 필요로 하는 이들에게 적합합니다.
훈련시간
10일, 총39시간
훈련대상
커피 관련 식품 제조 시설에 취업하거나 개인 커피 관련 식품가공제조시설을 창업하고자 하는 자, 식품 안전 관리 기준(HACCP) 적용 식품가공 지식과 실무 기술 습득이 필요한 자.
훈련 기간
2026.01.29 ~ 2026.03.05
훈련기관
분당끌라시꼬커피제과제빵교육원
훈련 장소
경기도 성남시 분당구 돌마로 67 (금곡동 금산젬월드) 301호, 301-1호, 215~9호
연락처
031-714-0502수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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