일식조리 오로시 스시 과정은 활어 해체, 썰기, 담기, 초밥 쥐기 등 일식의 4대 핵심 기술을 집중적으로 훈련합니다. 요리 초보자와 전직/이직 희망자를 대상으로 3단계 맞춤형 시스템을 통해 실무 조리 능력과 현장 적응력을 배양하며, 위생 관리, 식재료 원가 관리, 요리인 마인드 함양 등 종합적인 역량을 키웁니다. 온라인 학습 지원 및 수료 후 취창업 멘토링도 제공됩니다.
훈련시간
35일, 총 139시간
훈련대상
요리 초보, 실업자/재직자, 일식 조리 분야로의 전직 또는 이직을 준비하는 사람
훈련 기간
2026.01.30 ~ 2026.03.25
훈련기관
일식요리 타츠원학원
훈련 장소
서울특별시 동대문구 왕산로 43 (용두동 디그빌딩) 3층
연락처
02-2218-8889수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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