이 과정은 카페 및 제과점 현장에서 활용되는 인기 디저트 제조 기술과 레시피를 실습 중심으로 익히고, 디저트플래너 및 KBC디저트 자격증 취득을 준비하는 훈련입니다. 휘낭시에, 마들렌, 까눌레, 롤케이크, 컵케이크 등 다양한 카페 디저트 제작을 배우며, 위생 관리 및 포장 실습을 통해 취업 및 창업에 필요한 실무 역량을 강화합니다. 국비지원으로 수강 가능하며, 현장 실무에 맞는 교육과 최신 시설에서 진행됩니다.
훈련시간
12일, 총 36시간
훈련대상
실업자, 재직자, 일반인(취미 및 창업 희망자) 누구나 수강 가능하며, 선수학습이나 직무 경력, 기취득 자격 무관하게 기본적인 베이커리 도구 사용 및 과정 습득이 가능한 자, 제과제빵사로 취업 또는 이직을 희망하는 자.
수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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