이 과정은 제과제빵기능사 및 커피바리스타 자격증 취득을 목표로, 이론 및 현장 실습 교육을 통해 전문 제과제빵인과 바리스타를 양성합니다. 제과제빵 과정은 실무 능력 향상에 중점을 두며, 카페바리스타 과정은 커피 이론과 에스프레소 음료 제조 실습을 통해 역량 있는 바리스타를 배출합니다. 다양한 취업 직무와 창업 기회를 제공하며, 관련 산업의 꾸준한 인력 수요 증가에 대응합니다.
훈련시간
185일, 총 1232시간
취업분야/임금
취업 분야는 제과사, 제빵사, 바리스타, 호텔 식음료/디저트 파트, 디저트 카페, 윈도우 베이커리, 프랜차이즈 카페 및 제과·제빵 회사, 대형마트/백화점 베이커리 등 다양합니다. 음료조리사는 향후 10년간 약 8천 명, 제빵원 및 제과원은 약 3.5천 명 증가할 것으로 전망됩니다.
훈련대상
선수학습, 직무경력, 기취득자격 요건 없이 제과제빵 및 바리스타 분야로 취업을 희망하는 일반고 재학생
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