이 훈련과정은 국가직무능력표준(NCS) 기반으로 제과·제빵 교과목의 능력 단위를 훈련하여, 고품질 과자류 및 빵류 생산 기술과 체계적인 생산 계획 수립 능력을 습득하는 것을 목표로 합니다. 제과기능사와 제빵기능사 자격증 취득 및 카페 디저트 실무 능력 향상에 중점을 둡니다. 현장 실무 적용 능력과 취업률 향상을 위한 실기 품목 실습, 국가기술자격증 취득 독려, 모의 시험 실시, 서비스 매너 교육 등이 강점으로 제공됩니다.
훈련시간
59일, 총 200시간
훈련대상
제과·제빵 분야 취업 및 자격증 취득을 희망하는 구직자
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