이 과정은 일반고 3학년 진학예정자 및 비진학 훈련생을 대상으로 한 호텔 셰프 양성 및 조리기능사(한식, 양식) 취득 과정입니다. 한식, 양식 조리 특성 이해와 식재료 관리, 조리법 습득을 목표로 하며, 한식·양식 조리기능사 및 브런치 마스터 자격증 취득을 지원합니다. 위생, 안전, 구매, 재료 관리 등 음식 조리 기본 직무와 직업윤리, 대인관계 능력을 포함한 직업 기초 능력도 함양합니다. 실무 중심 교육, 전문 강사진, 진로 및 취업 지도, 맞춤형 취업 연계를 통해 한식·양식·단체급식 조리사 등으로 진출을 돕습니다.
훈련시간
182일, 총 1232시간
취업분야/임금
한식·양식·단체급식 조리사, 호텔 주방, 프랜차이즈, 파인 다이닝 레스토랑 조리사, 브런치 카페 요리사, 외식 F&B 분야 메뉴 개발 및 영업관리직. 임금평균 정보 없음.
훈련대상
일반고 3학년 진학예정자 및 비진학 훈련생 (직무경력 무관)
수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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