이 훈련과정은 제과기능사 및 제빵기능사 국가기술자격증 취득을 목표로 하며, 고품질 과자류 및 빵 제품 생산에 필요한 효율적이고 체계적인 기술과 지식을 습득하게 합니다. 다양한 케이크, 구움과자, 타르트/파이, 식빵, 단과자빵, 하드계열빵 제조 실습을 통해 실기시험 20가지 품목을 익힙니다. 제과·제빵 관련 직업군의 재직자 및 신규 구직자의 경력 강화와 자기계발에 도움을 줍니다.
훈련시간
46일, 총137시간
훈련대상
제과·제빵 관련 직업군의 재직자 및 신규 구직자
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