본 훈련과정은 제빵기능사 실기 자격증 취득을 목표로 하며, 제빵 20품목의 훈련 프로세스를 습득합니다. 재료별, 제품별, 도구별 특성을 이해하고 활용하는 능력을 기르며, 고객 가치에 부합하는 고품질 빵류 제품 생산 기술을 익힙니다. 자격증 취득을 바탕으로 베이커리 산업체 현장으로 취업 및 이직하는 것을 목표로 합니다.
훈련시간
10일, 총 70시간
훈련대상
제빵 분야 입직을 희망하거나, 제빵에 관심이 많고 취직, 이직, 전직, 창업을 계획 중인 훈련생. 특히 자격증 취득과 취업 의지가 높고 훈련 목표가 강한 훈련생을 우선 선발합니다.
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