2026년 고부가가치식품기술개발사업 시행계획 공고

2026년 고부가가치식품기술개발사업 참여 기회 분석

본 사업은 미래 식품산업을 선도할 K-Food 핵심 기술 경쟁력 확보와 산업화 촉진을 목표로, 식품 산업의 생산성과 경쟁력을 강화하기 위해 마련되었습니다. 2026년 신규 과제에 총 115억 원 규모의 정부 연구개발비가 지원됩니다.

1. 참여 자격 요건

이 사업은 농림축산식품과학기술 분야의 연구인력을 1명 이상 상시 확보하고 있는 기관(기업), 단체 또는 연구소를 대상으로 합니다. 기업이 주관연구개발기관으로 참여할 경우, 최근 3년 평균 매출액이 연간 정부출연금 총액의 5배 이상이어야 한다는 기준이 있습니다. 다만, 아래의 경우에는 이 기준이 면제됩니다.

• 자유응모과제 중 아이디어 단계 또는 투자연계형 단계로 신청하는 경우
• 공고일로부터 5년 이내에 종료된 국가연구개발과제에서 ‘우수’ 이상의 최종평가를 받은 기업이 주관연구개발기관으로 참여하는 경우

개발된 기술의 산업화 및 실용화를 담당할 기업은 반드시 주관 또는 공동 연구개발기관으로 참여해야 하며, 공고일 기준 사업 개시일이 1년 이상이어야 합니다.

자유응모과제 중 특정 단계에 대한 추가 자격 요건:

• 아이디어 단계: 푸드테크 상용화 아이디어를 보유한 단체 또는 기업 (창업 7년 이내 기업에 한함, 특정 연구기관 제외).
• 투자연계형 단계: 푸드테크 상용화 아이디어를 보유한 기업으로, 공고 마감일 기준 최근 3년 이내(2023.2.10.~2026.2.9.) 누적 2억 원 이상의 민간 투자 유치(또는 투자협약 체결) 이력이 필수입니다. (투자확약 불인정, 주금 납입 및 등기 완료 기준).

2. 사업 규모 및 주요 지원 분야

2026년 신규 과제에 총 115억 원의 정부지원 연구개발비가 배정되어 있으며, 주요 지원 분야는 다음과 같습니다.

• 미래대응식품 (총 13개 과제, 37억 원): 대체식품, 맞춤형·기능성 식품 등 유망 분야 기술 개발.
• 식품 품질안전 (총 8개 과제, 17억 원): 식품 품질·안전 관리 개선을 위한 가공·관리, 친환경·기능성 식품 포장 분야 기술 개발.
• 차세대 식품가공 (총 7개 과제, 16억 원): 식품 제조 경쟁력 확보를 위한 소재, 부품, 설비 국산화 등 차세대 식품 제조 기술 개발.
• 커스텀푸드 스마트생산기술 (총 1개 과제, 45억 원): AI, 로봇, ICT 등 융합 기술을 통한 식품 제조 분야 생태계 고도화 기반 확보.

과제 유형별 지원 규모:

• 지정공모 (총 12개 과제, 87억 원 이내): 인지기능 개선 식단, 중증 환자 식욕 저하 저감 식품, 고령친화영양식품의 연화·물성 유지 기술, 국산 소재 비건버터 제조, AI 기반 차세대 지속가능 대체단백 소재, 폐기물 재활용 포장재, 전자빔(E-Beam) 기반 고속 용기 살균 포장시스템, 마이크로파 살균장치, AI 기반 디지털 김치 발효 관리, 기능성 식품소재 저단계 정제, 쌀가공식품 냉해동 안정성 확보 취반 공정, 커스텀푸드 스마트생산기술 등 구체적인 연구개발 제안요구서(RFP)가 제시됩니다.
• 자유응모 (총 17개 과제, 28억 원 이내):
  • 아이디어 단계 (9개 과제, 1년 9개월, 26년 4억 원): AI 활용 푸드테크 상용화 연구개발 내용이 필수로 포함되어야 하며, 경쟁형 R&D 방식으로 진행됩니다. 1차년도 후 단계평가를 통해 상위 70%만 2년차 연구가 지원됩니다.
  • 투자연계형 단계 (5개 과제, 1년 9개월, 26년 2억 원): 민간 투자 유치 이력이 있는 기업의 푸드테크 상용화 아이디어를 지원합니다.
  • 기타 (3개 과제, 3년 9개월, 26년 3억 원): 미래 유망 식품 분야, 식품 품질 안전 관리 개선, 소재·부품·설비 국산화 등 연구 방향에 부합하는 과제를 지원합니다.

3. 연구개발비 지원 및 기관 부담 기준

연구개발비는 정부지원연구개발비와 기관부담연구개발비(현금+현물)로 구성됩니다.

• 대기업: 정부지원연구개발비 50% 이하, 기관부담연구개발비 중 현금 15% 이상.
• 중견기업: 정부지원연구개발비 70% 이하, 기관부담연구개발비 중 현금 13% 이상.
• 중소기업 (영농조합법인, 농업회사법인 포함): 정부지원연구개발비 75% 이하, 기관부담연구개발비 중 현금 10% 이상.

예시: 중소기업이 정부로부터 7천5백만 원을 지원받는 경우, 기관(기업) 부담금은 2천5백만 원 이상이어야 하며, 이 중 최소 2백5십만 원은 현금이어야 합니다.

4. 신청 방법 및 일정

신청은 범부처통합연구지원시스템(IRIS, http://www.iris.go.kr)을 통해 온라인으로 접수해야 합니다.

• 공고 기간: 2026년 1월 9일 (금) ~ 2월 9일 (월) (32일간)
• 접수 기간: 2026년 1월 19일 (월) ~ 2월 9일 (월) 16:00:00 까지

주의사항: 마감일 16시 이후에는 시스템 접속이 차단되며, 접수 또는 신청서 수정이 불가합니다. 마감 임박 시 접속이 원활하지 않을 수 있으므로, 최소 1일 전까지 접수를 완료하는 것이 안전합니다.

필수 제출 서류:

• 연구개발계획서 (핵심 내용 위주로 50페이지 이내 작성 권고, 총 정부출연금 50억 원 이상 과제 제외)
• 최근 2년간 재무제표 (기업에 한해 필수 제출, 미제출 시 사전검토 탈락)
• 가점적용 신청서 및 증빙 서류 (가점 신청 시 필수)
• 민간 투자계약서, 투자의향서 등 (자유응모과제 투자연계형 단계 신청 시 필수)
• 연구장비예산심의요청서 (3천만 원 이상 연구시설·장비 구입 시)

모든 제출 서류에는 주관연구개발기관장의 직인 및 주관연구책임자의 서명날인이 필수입니다.

5. 중요 유의사항 및 성공적인 사업화를 위한 고려사항

• 청년인력 의무 채용: 정부지원연구개발비 총액이 5억 원 이상인 기업은 5억 원당 1명(참여율 100%)의 만 18~34세 청년 연구원을 신규 채용해야 합니다. 고용 후 12개월 이상 고용 유지 및 과제 참여가 필수입니다. 추가 청년 채용 시 기관 부담 현금 비율을 완화받을 수 있습니다.
• 연구 기간 및 예산 편성: 1차년도는 9개월(2026.4.1. ~ 12.31.)로 산정되며, 이후 연차는 매년 1월 1일 시작하여 12월 31일에 종료됩니다. 연차별 정부지원금 총액은 동일하게 편성해야 합니다.
• 사업화 목표 명확화: 기술료, 매출액, 고용 창출 등 산업화 성과 목표를 구체적으로 제시해야 합니다. 연구개발계획서 내에 기술이전, 사업화, 자금조달계획(민간투자유치, 융자 등)에 대한 로드맵이 필수입니다. 특히 자유응모 투자연계 과제는 연구기간 내 특허등록 1건, 제품화 1건, 기술이전 1건, 기술료 1천만 원, 매출액 5천만 원 이상 목표 설정이 권고됩니다.
• 경쟁형 R&D 도입: 자유응모 아이디어 단계 과제는 1차년도(9개월) 종료 후 단계평가를 거쳐 상위 70%만 2차년도 연구가 지원되며, 이후 스케일업 단계 지원 자격이 부여됩니다. AI 적용 기술 실현 가능성 검증 및 특허 출원이 1년차 주요 목표입니다.
• 평가 및 우대사항: 연구 목표, 수행 능력, 추진 전략, 실용화 및 산업화 가능성 등이 주요 평가지표입니다. 최대 5점까지 가점(우수 평가 과제 책임자, 과학기술 포상 수상자, 보안 과제 수행 실적, 기술 이전 실적 우수, 우수 기업부설연구소, 신기술 인증, 혁신제품 지정 기업, 국가식품클러스터 입주기업 등)이 부여될 수 있으니, 해당 시 가점 신청서와 증빙 자료를 반드시 제출해야 합니다.
• 기술료 징수: 개발된 기술의 실시(기술 이전) 또는 직접 실시를 통해 기술료를 징수하거나 납부해야 합니다. 기술료 상한은 중소기업 10%, 중견기업 20%, 공기업 및 기타 기업 40%입니다.
• 참여 제한: 주관/공동/위탁 연구개발기관 및 연구책임자가 채무불이행, 부도, 휴폐업, 국세/지방세 체납, 자본전액잠식, 부채비율/유동비율 부실, 외부감사 의견 거절/부적정 등의 부실 위험이 있는 경우 참여가 제한됩니다. 연구책임자의 동시 수행 과제 수 제한(최대 3개, 연구자 5개)도 확인해야 합니다.
• 중복 지원 방지: 타 부처 수행 연구 과제 목록을 제출하여 중복 지원 여부를 검토합니다.

본 사업은 K-Food 산업의 혁신과 성장을 위한 중요한 기회입니다. 제시된 요건과 목표를 면밀히 검토하시어, 성공적인 연구개발 및 사업화 계획을 수립하시길 바랍니다. 상세한 지원 내용은 공고문을 참조해 주십시오.