어린이 급식관리지원센터 운영

[사업 개요]
전문 인력 부족으로 위생 및 영양 관리에 취약할 수 있는 소규모 어린이 급식소의 안전을 확보하고, 성장기 어린이에게 균형 잡힌 양질의 급식을 제공하기 위해 국가가 설립·운영하는 전문 기관입니다.

[지원 내용]

• 위생·안전 관리: 전문가가 급식소를 직접 방문하여 식재료 검수, 조리과정, 시설 환경 등의 위생 상태를 점검하고 컨설팅 제공
• 영양 관리: 어린이 발달 단계에 맞는 연령별 표준 식단 및 레시피 제공, 영양 교육 자료 개발 및 보급
• 교육 지원: 원장, 교사, 조리원을 대상으로 한 위생·영양 교육 및 어린이 대상 편식 예방, 손 씻기 등 체험형 교육 실시

[목적]
어린이 단체급식의 위생 및 영양 수준을 전반적으로 향상시켜, 학부모가 안심하고 아이를 맡길 수 있는 보육 환경을 조성하는 것이 목적입니다.

[지원 대상]

• 영양사 고용 의무가 없는 100인 미만의 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이에게 단체급식을 제공하는 시설

[선정 기준]

• 센터에 등록을 희망하는 모든 적격 급식소